Gourmetfuehrer.ch – Internetportal von Frau Doris Fraccalvieri mit ausführlichen Informationen über kulinarische Spezialitäten aus der Schweiz. Auf dem Schweizer Gourmetführer sind die Spezialitäten der einzelnen Kantone aufgeführt. So ist zum Beispiel Appenzell für den Appenzeller Käse bekannt, aus der Region Zürich kennt man das Zürcher Geschnetzelte. Ein Rezept hierfür ist auf dem Portal nachzulesen. Auch dem Käsefondue wird ein ausführlicher Abschnitt der Seite gewidmet. Das Grundrezept für 4 Personen für das traditionelle Schweizer Käsefondue ist dort veröffentlicht. Auch das Grundrezept für Rösti und Anregungen für verschiedene Varianten werden vorgestellt. Wissenswertes über süße Spezialitäten wie die Aargauer Rüeblitorte und zahlreiche Schokoladenrezepte, zum Beispiel für ein Schokoladenrisotto und Schokoladen-Soufflé runden die Seite ab. 48981