Willkommen in der Welt des Gourmet Pfeffers. Hier finden Sie Informationen zu schwarzem, weißen, grünen und rotem Gourmet Pfeffer, sowie zu den Pfefferersatzstoffen und können Gourmet Pfeffer online kaufen. Erfahren Sie hier, woher der Pfeffer stammt und was ihn so besonders macht. Pfeffer galt seit jeher als Luxusgut. Bereits in der Antike war die konservierende und keimtötende Wirkung des Gewürzes bekannt. Mittlerweile sind viele Pfeffersorten in Europa fast in Vergessenheit geraten. In Indien und Nordafrika werden sie weiterhin im Einsatz. Es eignen sich erstaunlich wenige Pflanzen dazu, Gerichten einen scharfen Geschmack zu verleihen. Das heute gerne benutzte Chili stammt aus Amerika und war in der alten Welt lange Zeit nicht bekannt. Das damals schärfste Gewürz war bis zum Ende des Mittelalters der Pfeffer. 54663